Localizado dentro do Hotel Marruá na rua Joana Sorta, 1173 e comandado por Sylvio Trujillo, paulista que foi passar férias na cidade e de lá nunca mais saiu.

O Restaurante Marruá oferece pratos com comida regional, a famosa comida pantaneira, e o carro chefe é a piraputanga defumada recheada com farofa de panko e um delicioso purê de cenoura. O destaque fica também para a costela de angus.

Além disso, eventualmente o Marruá oferece noites pantaneiras, com danças, músicas e comidas típicas.